Фрукты содержат множество витаминов и других полезных веществ, необходимых для сохранения здоровья. К сожалению, свежие фрукты доступны не всегда, а консервирование их, особенно в домашних условиях, предполагает термическую обработку, при которой большая часть полезных составляющих разрушается (в первую очередь это касается витаминов). К счастью, сегодня можно и насладиться вкусом фруктов, и получить от них максимальную пользу, такую возможность предоставляют концентраты, которые всегда пользуются высоким спросом. Качественные фруктовые концентраты в Узбекистане оптом стоит попробовать каждому.
Производство
Фруктовые концентраты на заводах, расположенных в Янгиюльском и Бахмальском районах, производятся по особой технологии:
- из фруктов извлекается мякоть;
- она подвергается измельчению;
- смесь, полученная в результате, выпаривается вплоть до полного выхода влаги;
- полученная таким способом продукция стерилизуется и помещается в специальную емкость.
Такая обработка позволяет в полной мере сохранить полезные свойства фруктов и их вкус, обеспечив возможность длительного хранения.
Созревшие плоды, которые используются в качестве сырья, проходят тщательный контроль, что обеспечивает прекрасный вкус. Не менее строго контролируется и процесс их мойки, и качество готовой продукции.
Ассортимент
Есть разнообразные варианты продукции:
- соки концентрированные (яблочный, вишневый, гранатовый);
- пюре концентрированные;
- пюре натуральные.
Соки концентрированный представляют собой соки, из которых удалена вода, что позволяет хранить их достаточно долго без потери полезных свойств. Из них можно получить фруктовые соки для питья, смешивая с водой в определенной пропорции. Кроме того, подобная продукция используется для приготовления кондитерских изделий и различных напитков как алкогольных, так и безалкогольных.
Концентрированное пюре от узбекского производителя не содержит соли, сахара, консервантов и пищевых добавок. Ассортимент разнообразен: слива, айва, яблоко, персик, абрикос, томат.
Натуральное пюре характеризуется концентрацией сырья в пределах 6-14%. Купить натуральное яблочное пюре в Ташкенте можно для для изготовления соусов, кондитерских изделий, напитков. Прекрасно подходит оно для детского питания. Предлагается также пюре из клубники, малины, персика, сливы, абрикоса, айвы.
Фруктовые концентраты сохраняют полезные свойства и отменный вкус в любое время года.
